Лучшая диета при рассеянном склерозе

Диета Best Bet была разработана доктором философии Эштоном Эмбри в качестве диетической стратегии для лечения рассеянного склероза (РС) . Он и сторонники диеты предполагают, что синдром повышенной проницаемости кишечника может инициировать ряд событий, способствующих развитию РС, и что диетические изменения и добавки могут снизить этот риск. 1 Ведущие организации по РС, включая Общество рассеянного склероза, знают о диете Best Bet, но они не одобряют ее для лечения РС. 2

Доктор Эмбри начал изучать факторы питания и диеты при рассеянном склерозе, когда его сыну Мэтту Эмбри поставили диагноз в 1995 году. Вы тоже можете быть склонны исследовать любые варианты, которые могли бы помочь улучшить течение вашей болезни или болезни вашего близкого. Если вы рассматриваете The Best Bet Diet, вот что вам нужно знать.

Принципы лучшей диеты

Диета Best Bet в значительной степени основана на идеях о причине рассеянного склероза. Однако эти причины не установлены и не приняты лидерами и экспертами в этой области.

Установленная причина рассеянного склероза

Рассеянный склероз возникает , когда миелин, тип жировых клеток, защищающих нервы, уменьшается. Причины развития рассеянного склероза до конца не изучены, но эксперты сходятся во мнении, что могут быть генетические, экологические и аутоиммунные факторы.

Демиелинизация может возникнуть из-за аутоиммунного процесса, при котором иммунная система организма атакует миелин, замедляя или прекращая нервную коммуникацию и приводя к неврологическим проблемам. 3

Теория Эмбри

Доктор Эмбри и сторонники The Best Bet Diet предполагают, что синдром повышенной проницаемости кишечника может быть причиной рассеянного склероза. Они считают, что непереваренные компоненты пищи, которые могут попасть в кровоток при этом состоянии, заставляют иммунную систему реагировать, создавая антитела против них, как если бы они были захватчиками. Это, по их словам, запускает серию событий, которые приводят к рассеянному склерозу.

Теория продолжает утверждать, что эти пищевые белки похожи на белки миелина, и что антитела, образующиеся в результате этого иммунного ответа, начинают атаковать собственный миелин организма в ходе биологического процесса, называемого молекулярной мимикрией, заставляя его разрушаться. 4

РАССЕЯННЫЙ СКЛЕРОЗ. УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЕ ОПОРНО-ДВИГАТЕЛЬНОГО И МЫШЕЧНОГО АППАРАТА, ВЫНОСЛИВОСТИ

Основы диеты

Диета The Best Bet состоит из двух основных компонентов: диетическая модификация и добавки. Некоторые из рекомендаций следуют рекомендациям по здоровому питанию, а некоторые специально сосредоточены на синдроме дырявого кишечника и молекулярной мимикрии, которые являются центральными для принципов, лежащих в основе диеты. 4

Исключить:

• Молочные продукты : все виды животного молока, масло, сыры, йогурт и любые продукты, которые их содержат 5
• Глютен : пшеница, рожь, ячмень и любые продукты, их содержащие.
• Бобовые : фасоль, горох, арахис, соя и соевые продукты.
• Рафинированный сахар : его также избегают, поскольку считают, что он вызывает воспаление, которое, как предполагается, усугубляет аутоиммунные процессы. Диетические рекомендации предлагают вместо него использовать другие подсластители, такие как мед, кленовый сироп и стевия.
• Аллергены: любые продукты, на которые у вас была аллергическая реакция.

Получать в достаточном количество:

• Курица
• Рыба
• Фрукты
• Овощи

Дополнение:

• Витамин D3: Витамин D3 (холекальциферол) рекомендуется в дозе 2000 международных единиц (МЕ) в день летом и 4000 МЕ в день зимой.
• Кальций: рекомендуется в дозе от 800 до 1200 миллиграммов (мг) в день.
• Магний: эта рекомендация основана на соотношении кальция к магнию от 2:1 до 1:1. Например, если вы принимаете 1000 мг кальция, рекомендуется принимать от 500 до 1000 мг магния в день.
• Другое: Эмбри рекомендует рыбий жир омега-3, витамин А, комплекс витаминов группы В, а также витамин В12 , витамин С, витамин Е, цинк, медь, селен , марганец, гинкго билоба, экстракт виноградных косточек , коэнзим Q10, ацидофилин, лецитин и аминокислоты.

РАССЕЯННЫЙ СКЛЕРОЗ. УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ РАСТЯЖКИ И УЛУЧШЕНИЯ ГИБКОСТИ ТЕЛА И ПОДВИЖНОСТИ СУСТАВОВ, СНИЖЕНИЯ ТОНУСА

Эффекты диеты Best Bet

Мэтт Эмбри руководит MS Hope , веб-сайтом, на котором он делится своим опытом борьбы с РС и управления им . Он включает в себя видео, в которых он обсуждает свой личный опыт с диетой, который, по его словам, был положительным. И многие люди комментируют и делятся своим личным опытом об этой диете и других диетах на многочисленных форумах пациентов с РС.

Отдельные сообщения иногда могут быть полезны, но их всегда следует рассматривать в свете доступных исследований. Комплексное исследование онлайн-советов по питанию относительно рассеянного склероза не обнаружила никаких преимуществ диеты The Best Bet, и нет текущих рецензируемых исследований, поддерживающих или явно опровергающих ее использование. 7

Кроме того, существует ряд заболеваний, течение которых может ухудшиться или улучшиться с помощью диеты, но на данный момент нет никаких доказательств того, что какая-либо диета может оказать существенное влияние на рассеянный склероз.

ВИДЕО: «Реабилитация больных с рассеянным склерозом»

РАССЕЯННЫЙ СКЛЕРОЗ. УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ КООРДИНАЦИИ, РАВНОВЕСИЯ И ПОХОДКИ

Для получения дополнительной информации о реабилитации больных с рассеянным склерозом вы можете посмотреть видео с демонстрацией упражнений и советами по реабилитации.

Заключение

Хотя вы можете легко найти рекомендации по диетическим режимам и добавкам в журналах и в статьях и на форумах в Интернете, это не значит, что они вам подходят или даже полезны. Обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в ваш план лечения рассеянного склероза. Среди вопросов, которые он должен взвесить, — обеспечат ли рекомендации, которые вы хотите попробовать, адекватное питание, вызовут ли они токсичность или будут ли взаимодействовать с любыми принимаемыми вами лекарствами.

Автор: Джули Стаховяк, доктор философии

Джули Стаховяк, доктор философии, является автором «Манифеста рассеянного склероза», победителя премии «Предисловие к книге года» 2009 года в категории «Здравоохранение».