Дженнифер Лефтон, MS, RD/N, CNSC, FAND
Обновлено 2 января 2024 г.
Медицинский обзор Мелиссы Ньевес, LND
С возрастом важно поддерживать хорошее здоровье костей.
Хорошее питание является ключом к развитию и прочности костей.
С возрастом вы начинаете терять костную массу. Продолжающаяся потеря костной массы может перерасти в остеопороз (снижение костной массы и минеральной плотности костей) и повышает риск переломов.
Некоторые питательные вещества являются неотъемлемой частью здоровья костей и эти потребности в питательных веществах часто можно удовлетворить только за счет диеты. Однако добавки, в основном содержащие кальций и витамин D, могут быть полезны для некоторых людей, когда потребности в питательных веществах не могут быть удовлетворены за счет выбора продуктов питания.
В этой статье рассматриваются питательные вещества, необходимые для хорошего здоровья костей, а также необходимость их приема и рекомендации по их приему.
Добавки
Добавки для здоровья костей: необходимы ли они?
Добавки рекомендуются только в некоторых случаях и для некоторых питательных веществ, таких как кальций и витамин D. Большая часть исследований по добавкам питательных веществ для здоровья костей была проведена на кальции и витамине D. 1
Другие питательные вещества, такие как магний и витамин К, хотя и важны для здоровья костей, не имеют достаточных исследований для поддержки регулярного приема добавок.
Хорошее питание в целом важно для здоровья костей. Некоторые питательные вещества играют ключевую роль в здоровье костей, в том числе:
- Кальций : строит и поддерживает здоровье костей 2.
- Витамин D : помогает усваивать кальций и ремоделировать кости 3.
- Магний : помогает структурному развитию костей; взаимосвязан с уровнем паратиреоидного гормона и витамина D, которые регулируют здоровье костей 4
- Фосфор : Большая часть фосфора содержится в костях; кости помогают регулировать баланс фосфора 5
- Витамин К : необходим для фермента, участвующего в метаболизме костей. 6
- Бор : может способствовать метаболизму кальция и формированию костей 7.
- Изофлавоны сои : обеспечивают эстроген, который может помочь уменьшить потерю костной массы.
Все необходимые питательные вещества можно получить с помощью здорового питания. Таким образом, для поддержания хорошего здоровья костей обычно не требуются добавки. Ситуация может быть иной для тех, у кого дефицит кальция или витамина D, и которым требуются добавки для достижения рекомендуемых количеств.
Кальций
Кальций – это минерал, содержащийся в организме человека и в продуктах, которые мы едим. Это самый распространенный минерал в организме. До 98% кальция в организме содержится в костях. 2
Кальций необходим для построения и поддержания здоровья костей. Ремоделирование костей происходит в организме каждый день. Это ремоделирование часто сравнивают с банковским счетом, во время которого в кости происходят отложения и изъятия кальция. Когда изъятия превышают депозиты, кости могут ослабнуть.
Потребность в кальции варьируется в зависимости от возраста и пола и колеблется от 1000 до 1300 миллиграммов (мг) в день. Более высокие дозы необходимы в подростковом возрасте, во время беременности, кормления грудью и взрослым старше 70 лет. 2
Источники кальция в рационе включают: 2
- Молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр.
- Соевые продукты, такие как соевое молоко, тофу и темпе.
- Апельсиновый сок, обогащенный кальцием.
- Лосось и консервированные сардины.
- Зелень репы или горчицы, шпинат и капуста.
Некоторые антациды, такие как Тумс и Ролаид , также содержат карбонат кальция. 2 Это количество кальция должно быть включено в вашу ежедневную норму потребления кальция.
Кальциевые добавки
Прием добавок обычно рекомендуется только в том случае, если вы не можете удовлетворить свои потребности в кальции только за счет диеты.
Кальций доступен в виде отдельной питательной добавки, добавки кальция и витамина D или в виде поливитаминного препарата. Поливитаминные препараты обычно содержат меньше кальция, чем одна добавка кальция.
Кальций доступен в нескольких различных формах. Карбонат кальция и цитрат кальция являются наиболее распространенными, но также можно использовать глюконат кальция, лактат кальция и фосфат кальция.
Карбонат кальция, как правило, дешевле, но его следует принимать во время еды.
Цитрат кальция можно принимать в любое время суток. Это также может быть лучшим вариантом для пожилых людей, у которых меньше вырабатывает желудочная кислота. 2
Добавки кальция для здоровья костей: что говорят исследования
Исторически добавки кальция рекомендовались женщинам в период менопаузы или постменопаузы, но сейчас это считается спорным. Слишком много кальция может привести к другим проблемам со здоровьем или потенциальным побочным эффектам. 8
Снижение уровня эстрогена во время менопаузы изменяет ремоделирование костей, что приводит к уменьшению костной массы. Некоторые исследования (но не все исследования) показали, что добавки кальция улучшают плотность костной массы (МПКТ) и уменьшают количество переломов. 2
В крупном клиническом исследовании с участием более чем 36 000 женщин в постменопаузе участницы были рандомизированы для получения 1000 мг элементарного кальция и 400 международных единиц (МЕ) витамина D или плацебо (лечение без активных свойств, которое в испытаниях назначается контрольной группе). Добавки кальция и витамина D увеличили МПК бедра, но не уменьшили количество переломов бедра. Прием добавок также привел к повышенному риску образования камней в почках . 9
Однако недавний метаанализ показал, что исследования не подтверждают необходимость приема добавок кальция или витамина D для улучшения минеральной плотности костей у женщин в пременопаузе . 10
Некоторые исследования также обнаружили увеличение проблем с сердцем при приеме добавок кальция у женщин в постменопаузе. 11 12 Это означает, что для некоторых риски, связанные с приемом добавок, могут перевешивать пользу.
На основании этих данных Рабочая группа по профилактическим услугам США (USPSTF) не рекомендует принимать добавки с кальцием и витамином D для первичной профилактики переломов у здоровых людей. 13
ВИДЕО: «Реабилитация после перелома руки»
Комплекс упражнений №1 для проблем верхней конечности. Упражнения для улучшения подвижности и количества суставного движения
Для получения дополнительной информации о процессе восстановления после перелома руки вы можете посмотреть видео с демонстрацией упражнений и советами по реабилитации.
Витамин Д
Витамин D — это жирорастворимый витамин, который содержится в одних продуктах питания и добавляется в другие. Он также доступен в качестве дополнения. Витамин D также вырабатывается в организме под воздействием ультрафиолетового (УФ) света солнца.
Витамин D способствует усвоению кальция и необходим для ремоделирования костей. Недостаток витамина D может ослабить кости и сделать их ломкими. У детей серьезный дефицит витамина D может привести к рахиту – состоянию, при котором ослабляются кости. 3
Потребность в витамине D варьируется в зависимости от возраста и колеблется от 400 до 800 МЕ. Рекомендуемая диетическая норма (RDA) для подростков и взрослых составляет 600 МЕ, а для пожилых людей старше 70 лет — 800 МЕ. 3
Витамин D содержится в некоторых продуктах, таких как:
- Рыба, такая как форель, лосось и сардины.
- Грибы.
- Яйца.
- Молоко, соевое молоко, ореховое молоко и овсяное молоко, обогащенное витамином D.
- Крупы, обогащенные витамином D.
Добавки витамина D
Возможно, вам придется принимать добавки, если вы не можете удовлетворить свои потребности в витамине D только за счет еды. Сейчас все чаще лабораторные исследования включают в себя проверку на дефицит витамина D , который может определить, нужно ли вам потреблять больше. 3
Витамин D можно добавлять в добавки кальция и поливитамины или добавлять в виде отдельного питательного вещества. Люди с дефицитом витамина D обычно принимают добавку в виде однократной дозы витамина D.
Поговорите со своим врачом, если вы считаете, что вам необходимы добавки.
Добавки витамина D для здоровья костей: что говорят исследования
Когда дело доходит до добавок витамина D для здоровья костей, исследования показывают аналогичную историю с кальцием.
Один систематический обзор показал, что добавки улучшают статус витамина D и ремоделирование костей у женщин в постменопаузе. 14 Другой систематический обзор и метаанализ показали, что добавление витамина D улучшает МПК. 15
Однако после анализа данных USPSTF пришла к выводу, что прием добавок витамина D не уменьшает количество падений и переломов. Поэтому не рекомендуется принимать витаминные добавки для предотвращения переломов у здоровых взрослых.
Добавки кальция и витамина D для здоровья костей
Кальций и витамин D играют важную роль в поддержании здоровья костей. Если потребности в кальции или витамине D не удовлетворяются только за счет еды, рекомендуется принимать добавки.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) поддерживает утверждение о том, что использование добавок, содержащих кальций и витамин D , снижает риск остеопороза — возрастного заболевания, характеризующегося потерей костной массы и плотности. 2 Однако, скорее всего, это необходимо только в том случае, если вы не можете удовлетворить ежедневные потребности только за счет диеты.
Видео: «Восстановление голеностопного сустава после перелома лодыжки»
УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ ГОЛЕНОСТОПНОГО СУСТАВА. КОМПЛЕКС УПРАЖНЕНИЙ №6 НАПРАВЛЕН НА УКРЕПЛЕНИЕ МЫШЦ И УЛУЧШЕНИЕ ПРОПРИОСЕПЦИИ И СТАБИЛЬНОСТИ ГОЛЕНОСТОПА И ВСЕЙ НИЖНЕЙ КОНЕЧНОСТИ. СРЕДНЯЯ СТАДИЯ ВОССТАНОВЛЕНИЯ
Для получения дополнительной информации о процессе восстановления после перелома лодыжки, вы можете посмотреть видео с демонстрацией упражнений и советами по реабилитации.
Магний
Магний также необходим для построения и поддержания здоровья костей. Существует положительная связь между более высоким потреблением магния и МПК. Также было обнаружено, что у женщин с остеопорозом уровень магния в сыворотке ниже. 4
Одно исследование показало, что добавки магния уменьшают потерю костной массы у женщин в постменопаузе с остеопорозом. 16
Рекомендуемая суточная доза магния для взрослых составляет от 310 до 420 мг в день. 4 Диеты с достаточным количеством магния способствуют здоровью костей. Употребление разнообразных здоровых продуктов поможет удовлетворить потребности в магнии.
Диетические источники магния включают:
- Миндаль и орехи пекан
- Арахисовое масло
- Картофель
- Шпинат
Диеты с достаточным количеством магния способствуют здоровью костей, но необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, играют ли добавки какую-либо роль в предотвращении потери костной массы, остеопороза или переломов.
Прочтите: Магний и витамин D: польза, дозировка и почему стоит рассмотреть возможность приема обоих
Витамин К
Витамин К — это жирорастворимый витамин, который действует как кофермент для метаболизма костей. 6
Более высокий уровень потребления витамина К связан с более высокой МПК. Несколько исследований показали, что добавление витамина К улучшает МПК у женщин в постменопаузе. Однако более поздние клинические испытания не выявили влияния витамина К на МПК. 6
Потребность в витамине К для взрослых варьируется от 90 до 120 микрограмм (мкг) в день. 6 Потребность в витамине К можно легко удовлетворить с помощью диеты. К продуктам, которые являются хорошими источниками витамина К, относятся:
- Листовые зеленые овощи, такие как капуста, капуста, шпинат, зелень репы, брокколи.
- Соевые бобы, эдамам и соевое масло.
- Консервированный тыквенный или морковный сок 6
Прежде чем регулярно рекомендовать добавки витамина К для здоровья костей, необходимы дальнейшие исследования.
Бор
Бор — это микроэлемент, который содержится в некоторых продуктах питания. Он также доступен в качестве добавок. Функции бора в организме неясны, но он содержится в костях и, как полагают, играет роль в метаболизме кальция и формировании костей. 7
Бор не считается незаменимым питательным веществом, поэтому рекомендуемая норма потребления бора не существует. 7
Предварительные исследования влияния бора на здоровье костей были неоднозначными, и недостаточно достоверных исследовательских данных, подтверждающих необходимость добавление бора для здоровья костей. 7
Изофлавоны
Изофлавоны – это соединения, содержащиеся в соевых продуктах. Они оказывают эстрогенное воздействие на организм. Три распространенных изофлавона включают генистеин, даидзеин и глицитин. 17
Исследования изучали влияние изофлавонов на потерю костной массы в постменопаузе, но протоколы исследований и результаты были неоднозначными.
Согласно исследованиям, изофлавоны сои улучшают удержание кальция в костях по сравнению с плацебо. 18 Одно клиническое исследование показало, что ежедневный прием 120 мг гипокотилизофлавонов сои снижает общую потерю костной массы, но не замедляет потерю костной массы в местах распространенных переломов. 19
Недавний метаанализ показал, что после менопаузы изофлавоны сои эффективно замедляют потерю костной массы. 20
Однако на основе имеющихся данных трудно прийти к каким-либо выводам и дать рекомендации по добавлению изофлавонов, поскольку:
- Добавки включают различные формы и количества генистеина, даидзеина или глицитеина 20–21 .
- Дозировки изофлавонов, использованных в исследованиях, варьировались 20 21
- Результаты могут варьироваться в зависимости от расы, возраста или того, находится ли человек в пременопаузе, перименопаузе или постменопаузе 20
Необходимы дальнейшие исследования, прежде чем прием изофлавонов станет стандартной практикой для предотвращения потери костной массы и переломов. Между тем, добавление в свой рацион соевых бобов, тофу, темпе и соевого молока обеспечит вас изофлавонами.
Меры предосторожности при приеме добавок
Добавки могут подойти не всем. Кроме того, некоторые формы добавок могут быть не рекомендованы.
Если у вас заболевание почек или камни в почках в анамнезе, обсудите свои потребности в кальции со своим лечащим врачом, прежде чем принимать добавки. 2
Обязательно прочитайте полную информацию о добавке и ее ингредиенты, прежде чем принимать добавку. Следует избегать любых добавок кальция, которые также содержат доломит.
Избыточное количество витамина А в виде добавок может привести к потере костной массы. 22
Такие питательные вещества, как бор, магний, фосфор и витамин К, важны для здоровья костей, но недостаточно исследований, подтверждающих регулярное добавление этих питательных веществ.
Кому следует принимать добавки для здоровья костей?
Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем принимать добавку, чтобы убедиться, что добавка и дозировка соответствуют вашим потребностям.
Добавки рекомендуются людям, которые не могут удовлетворить потребности в кальции или витамине D только за счет диеты.
Вы можете рассмотреть возможность приема добавок, если:
- У вас в анамнезе были переломы, вызванные остеопорозом.
- У вас повышенный риск падений.
- У вас диагностирован остеопороз и дефицит кальция или витамина D.
К группе риска недостатков могут относиться:
- Люди, придерживающиеся веганской (растительной) диеты 23
- Люди с непереносимостью лактозы или аллергией на молоко.
- Женщины детородного возраста с аменореей(шесть или более месяцев без менструального цикла), что может быть связано с расстройствами пищевого поведения, орторексией (одержимостью здоровым питанием) или слишком малым потреблением пищи из-за чрезмерных физических упражнений.
Ключевые выводы
Использование добавок должно быть индивидуально подобрано и проверено медицинским работником, например дипломированным диетологом, фармацевтом или поставщиком медицинских услуг. Никакая добавка не предназначена для лечения, лечения или предотвращения заболеваний.
При выборе добавок кальция или витамина D помните следующее:
- Регулярный прием добавок обычно не рекомендуется пожилым людям.
- Добавки подходят только людям, которые не могут удовлетворить потребности в кальции и витамине D только за счет диеты.
- Выберите добавку с правильной дозировкой, как обсудили с вашим лечащим врачом.
- Подумайте, какая форма кальция (карбонат кальция вместо цитрата кальция) или витамина D лучше всего подходит вам.
- Выбирайте добавку кальция, которая также содержит витамин D для лучшего усвоения.
- Если вы принимаете несколько доз кальция в день, распределите их в течение дня для лучшего усвоения.
- Избегайте превышения верхнего предела кальция в 2500 мг в день.
- Избегайте превышения верхнего предела витамина D в 4000 МЕ в день.
Другие способы поддержать здоровье костей
Есть и другие способы улучшить здоровье костей: 24 25
- Уделяйте время физическим упражнениям, особенно упражнениям с весовой нагрузкой, таким как ходьба, походы или бег трусцой, которые помогают укрепить кости.
- Включите в свой рацион достаточное количество белка.
- Избегайте чрезмерного количества соли.
- Избегайте чрезмерного потребления кофеина.
- Не употребляйте табачные изделия.
- Ограничьте алкоголь.
Дженнифер Лефтон, MS, RD/N, CNSC, FAND
Дженнифер Лефтон, MS, RD/N-AP, CNSC, FAND — зарегистрированный диетолог/диетолог и писатель с более чем 20-летним опытом работы в области клинического питания. Ее опыт варьируется от консультирования клиентов по кардиореабилитации до управления потребностями в питании сложных хирургических пациентов.
Прочтите: Все, что вам нужно знать о профилактике остеопороза
Краткое содержание
Многие питательные вещества играют роль в здоровье костей. Особенно важно удовлетворить потребности в кальции и витамине D. Другие питательные вещества, такие как магний и витамин К, также могут способствовать поддержанию здоровья костей. Если вы не получаете достаточно кальция или витамина D с пищей, возможно, вам придется принимать добавки.
Регулярный прием добавок кальция и витамина D женщинам в постменопаузе не рекомендуется, за исключением случаев дефицита. Необходимы дальнейшие исследования других добавок, таких как витамин К и магний, прежде чем рекомендовать их для здоровья костей.
Демоверсии комплексов упражнений GHRS раздела Проблемы верхних конечностей на YouTube.
Подробнее с информацией раздела Проблемы верхних конечностей вы можете ознакомиться перейдя по ссылке в наш Блог.
В настоящий момент на нашем сайте представлены комплексы упражнений для верхних конечностей по следующим шести направлениям:
-
Комплекс упражнений №1 для проблем верхней конечности. Упражнения для улучшения подвижности и количества суставного движения
-
Комплекс упражнений №2 для проблем верхней конечности. Упражнения для укрепления мышц плечевого комплекса и стабилизации сустава. Начальная стадия восстановления
-
Комплекс упражнений №3 для проблем верхней конечности. Упражнения для укрепления мышц плечевого комплекса и стабилизации сустава. Средняя стадия восстановления
-
Комплекс упражнений №4 для проблем верхней конечности. Упражнения для укрепления мышц плечевого комплекса и стабилизации сустава. Продвинутая стадия восстановления
-
Комплекс упражнений №5 для проблем верхних конечностей. Упражнения для локтевого сустава
-
Комплекс упражнений №6 для проблем верхних конечностей. Упражнения для лучезапястного сустава и кисти
Источники
Verywell Health использует только высококачественные источники, включая рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Прочтите наш редакционный процесс , чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и сохраняем точность, надежность и достоверность нашего контента.
- Сунеч Я. Использование кальция и витамина D в лечении остеопороза. Ther Clin Risk Manag . 2008;4(4):827-836. doi:10.2147/tcrm.s3552
- Офис пищевых добавок. Кальций .
- Офис пищевых добавок. Витамин Д .
- Офис пищевых добавок. Магний .
- Офис пищевых добавок. Фосфор .
- Офис пищевых добавок. Витамин К.
- Офис пищевых добавок. Бор .
- Ли К., Ван С.Ф., Ли Д.И., Чен Ю.К. и др. Хорошие, плохие и ужасные добавки кальция: обзор влияния потребления кальция на здоровье человека . Клин Интервальное старение . 2018;13:2443-2452. doi:10.2147/CIA.S157523
- Джексон Р.Д., Лакруа А.З., Гасс М. и др. Прием кальция и витамина D и риск переломов [опубликованная поправка опубликована в N Engl J Med. 9 марта 2006 г.;354(10):1102]. N Engl J Med . 2006;354(7):669-683. doi:10.1056/NEJMoa055218
- Мендес-Санчес Л., Кларк П., Винзенберг Т.М., Тагвелл П., Корреа-Берроуз П., Костелло Р. Кальций и витамин D для повышения минеральной плотности костей у женщин в пременопаузе. Cochrane Database Syst Rev. 2023;1(1):CD012664. Опубликовано 27 января 2023 г. doi:10.1002/14651858.CD012664.pub2
- Мён С.К., Ким Х.Б., Ли Ю.Дж., Чхве Ю.Дж., О С.В. Добавки кальция и риск сердечно-сосудистых заболеваний: метаанализ клинических исследований . Питательные вещества . 2021;13(2):368. дои: 10.3390/nu13020368
- Рэдфорд, Л.Т., Болланд, М.Дж., Мейсон, Б. и др. Оклендское исследование кальция: 5-летнее наблюдение после исследования. Osteoporos Int 25, 297–304 (2014).
- Рабочая группа по профилактическим услугам США, Гроссман, округ Колумбия, Карри С.Дж. и др. Витамин D, кальций или комбинированные добавки для первичной профилактики переломов у взрослых, проживающих в общественных местах: рекомендации Целевой группы профилактических служб США . ДЖАМА . 2018;319(15):1592-1599. дои:10.1001/jama.2018.3185
- Рейс А.Р., Сантос РКФ, Дос Сантос CB и др. Прием витамина D, изолированного или связанного с кальцием, влияет на ремоделирование костей и риск переломов у женщин в постменопаузе без остеопороза: систематический обзор рандомизированных клинических исследований. Питание . 2023;116:112151. doi:10.1016/j.nut.2023.112151
- Каземян Э., Пурали А., Седагат Ф. и др. Влияние дополнительного приема витамина D3 на минеральную плотность костей: систематический обзор и метаанализ. Нутр преп . 2023;81(5):511-530. doi:10.1093/nutrit/nuac068
- Айдин Х., Дейнели О., Явуз Д. и др. Кратковременный пероральный прием магния подавляет обмен костной ткани у женщин с остеопорозом в постменопаузе . Биол Трейс Элем Рес . 2010;133(2):136-143. doi:10.1007/s12011-009-8416-8
- Ю Дж, Би Х, Ю Б, Чен Д. Изофлавоны: противовоспалительное действие и возможные предостережения . Питательные вещества . 10 июня 2016 г.;8(6):361. дои: 10.3390/nu8060361
- Павловский Дж.В., Мартин Б.Р., Маккейб Г.П. и др. Влияние способности продуцировать эквол и соевых изофлавоновых профилей добавок на задержку кальция в костях у женщин в постменопаузе: рандомизированное перекрестное исследование . Ам Дж Клин Нутр . 2015;102(3):695-703. doi:10.3945/ajcn.114.093906
- Вонг В.В., Льюис Р.Д., Стейнберг Ф.М. и др. Добавки соевых изофлавонов и минеральная плотность костей у женщин в период менопаузы: двухлетнее многоцентровое клиническое исследование. Ам Дж Клин Нутр . 2009;90(5):1433-1439. doi:10.3945/ajcn.2009.28001
- Бараньска А., Канадис В., Богдан М. и др. Роль изофлавонов сои в предотвращении потери костной массы у женщин в постменопаузе: систематический обзор с метаанализом рандомизированных контролируемых исследований . Джей Клин Мед . 2022;11(16):4676. дои: 10.3390/jcm11164676
- Чен ЛР, Ко Нью-Йорк, Чен КХ. Добавки изофлавонов для женщин в период менопаузы: систематический обзор . Питательные вещества . 2019;11(11):2649. дои: 10.3390/nu11112649
- Фонд здоровья костей и остеопороза. Витамины для здоровья костей .
- Торп Д.Л., Бисон В.Л., Кнутсен Р., Фрейзер Г.Е., Кнутсен С.Ф. Образцы питания и перелом бедра в исследовании «Адвентистское здоровье 2»: комбинированные добавки витамина D и кальция снижают повышенный риск перелома бедра среди веганов . Ам Дж Клин Нутр . 2021;114(2):488-495. doi: 10.1093/ajcn/nqab095
- Национальный институт артрита, скелетно-мышечных и кожных заболеваний. Упражняйтесь для здоровья костей .
- Гиргис-Блейк Дж.М., Майкл Ю.Л., Пердью Л.А., Коппола Э.Л., Бейл Т.Л. Меры по предотвращению падений у пожилых людей: обновленный отчет о фактических данных и систематический обзор для Целевой группы профилактических служб США. ДЖАМА . 2018;319(16):1705-1716. дои:10.1001/jama.2017.21962